藤井 恵さんが選ぶ、おつまみにぴったりな「おでん」のタネ3種
家庭画報
2018.11.27 03:00
牛すじ、キャベツ、車麩のおでんほくほくのおでんは、いいお酒のおつまみになりますよね。というわけで、今日は人気料理研究家・藤井 恵さんの「おつまみおでん」レシピをご紹介しましょう。セレクトした具材は、牛すじとキャベツ、車麩です。キャベツはゆでて柔らかくしたら葉脈を綿棒で叩いて平らにし、くるくると巻いてひと口サイズに。牛すじは酒と水にしょうが、にんにくを入れた鍋で弱火でくつくつ煮ます。漉してだしを足し…

あわせて読みたい

副菜におつまみに。藤井 恵さんの「和風ピクルス」は食卓のヘビロテ
家庭画報
白みそと練り白ごま、豆乳で仕立てるほっと優しい生湯葉の小鍋
家庭画報
教えて、洗濯ハカセ! いまの時代、洗濯洗剤はどう選べばいい?
antenna*
手軽に作れる藤井 恵さんの「おつまみおせち」ではや正月気分
家庭画報
油揚げと水菜、手軽な食材で作るヘルシー小鍋
家庭画報
汚れもニオイもゼロへ!アタックZEROを洗濯のプロが本気でチェック
antenna*
酒のお供にちょっとモダンな小鍋立て。藤井 恵さんのレシピです
家庭画報
どこか懐かしい味わいの「静岡風おでん」。粉がつおをたっぷりと
家庭画報
スマホでもPCでも写真をもっと楽しみたい人のための本格編集アプリ
antenna*
ひんやりさっぱり。藤井恵さんがそうめんを「冷汁」風にアレンジ
家庭画報
しょうが入り和風水ギョーザで体の芯までポッカポカに
家庭画報
スガ シカオと著名人が、ここだけの音楽談義。J-WAVEで毎週日曜22時から「空想ドライブ」中!
J-WAVE
山の幸がたっぷり。ほくほくの「揚げ里芋」がおいしい小鍋立て
家庭画報
味つけしたきゅうりがアクセント。藤井 恵さんのおつまみポテサラ
家庭画報
NulbarichのJQさん、思い出に残っている街とは!?
UR LIFESTYLE COLLEGE
やわらかい春物のかぶ。ほくほくとろとろの肉詰めで召し上がれ
家庭画報
トマトに豚肉を巻いて照り焼きに。藤井恵さんの後味さっぱりおつまみ
家庭画報
スガ シカオと著名人が、ここだけの音楽談義。J-WAVEで毎週日曜22時から「空想ドライブ」中!
J-WAVE
熱々がうれしい。藤井 恵さんのスパイシーなキムチ鍋
家庭画報
夏野菜の南蛮漬けは、キーンと冷えたビールや日本酒のおつまみに最適
家庭画報