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見るからに辛い!おろしつけ麺の店が手掛けた衝撃のラーメン「麺処 大昇」
Walkerplus
2018.11.25 12:00
激辛ラーメンは全国に数多くあるが、「新潟県一辛い担々麺」をメニュー名に掲げたこの店のラーメンほど、見た目のインパクトのあるものはないのではなかろうか。「ラーメンウォーカー新潟2019」で紹介された、おろしつけ麺の人気店を紹介する。

■ 丼を覆い尽くす唐辛子と激辛ラー油「麺処 大昇(だいしょう)」

福井県名物のおろしそばをアレンジし、濃厚なつけ汁に大根おろしを入れてさっぱりとさせた、おろしつけ麺…

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