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超濃厚スープと極太麺のハーモニー!仙台つけ麺の先駆け的存在「麺屋とがし 本店」
Walkerplus
2018.11.24 12:00
仙台のラーメン界で一大勢力になりつつあるつけ麺。その中から、東京の「麺屋武蔵」グループで修業した店主が2004年にオープンした、仙台のつけ麺シーンの先駆的存在の人気店を紹介する。

■ 濃厚つけ汁が太麺に絡む個性派つけ麺が見参!「麺屋とがし 本店」

豚骨と魚介をベースにしたスープは、仙台でも屈指の濃厚さで知られる同店。ゲンコツをこれでもかというくらい長時間煮込み、ドロドロになるまで乳化させ濃厚な…

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