秋だけでなく1年中食べたい!ホテルペストリーの絶品モンブラン8選
OZmall
2018.11.23 10:00
女性の心を掴み、いまや秋だけでなくケーキの定番となったモンブラン。パティシエが作りだす、ホテルペストリーのモンブランをご紹介。栗だけでも国産やフランス産など産地が異なり、タルトやメレンゲ、スポンジなど生地で食感が異なったり、隠し味にラム酒を使っていたり。こだわりのポイントはホテルによってさまざま。パティシエの思いが詰まった特色豊かなモンブランを召し上がれ。

無糖クリームが栗本来のおいしさを引…

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