冬に旬を迎える野菜の一つ「ブロッコリー」。食感を出したり、彩りを整えたりと“チョイ役”なイメージがありますよね。でも実は、ビタミンCがとても豊富で栄養価の高い食材です。そこで今回は、にんにくもプラスした旬のブロッコリー料理5選をご紹介。しっかり食べて、冬に負けない体づくりをしていきましょう。

■ スモークサーモンとブロッコリーのペペロンチーノ

【材料・2人分】

スモークサーモン …