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「カキオコ発祥の店」の看板を掲げる人気店で、カキ料理に舌鼓!
日刊Webタウン情報おかやま
2018.11.19 17:00
ほり お好み焼き
東京から岡山に移住してきたライターが、まだ食べたことがない、岡山で愛されているグルメを求めて食べ歩き、行きつけにしたいお店を開拓します!

岡山に移住してきて驚いたことのひとつが、いたるところに「お好み焼き」や「たこ焼き」などのお店があるということでした。岡山は兵庫県と広島県の間に位置しているため、関西風と広島焼き、どちらのスタイルのお好み焼きも愛されているようですね。

東京と比較すると、岡山にはさまざまな食材を加えた独自のお好み焼を提供しているお店も多く、バラエティー豊かなお好み焼きが名物となっている印象です。そのなかでも特に有名なのが、カキ入りのお好み焼き「カキオコ」で、備前市日生(ひなせ)では、古くから愛されているソウルフードのようですね。カキ好きなワタクシは、以前からその存在は知っていて「ぜひ食べてみたい!」と思っていたので、今年のシーズンがはじまるのを待って、カキの町・日生へと向かいました。(続く)

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