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ほうれん草の鉄分は吸収されにくい?レモンの力で吸収率アップ!
オリーブオイルをひとまわし
2018.11.15 22:50
日本人の食卓にはお馴染みの「ほうれん草」。豊富な栄養価を持つ万能野菜としても知られているが、より効率的に栄養を摂取できる食べ合わせをご存じだろうか?今回は、その中でも、ほうれん草の鉄分吸収を助けるレモンとのシナジー効果について紹介しよう。1.ほうれん草ってどんな野菜?誰もが一度は口にしたことがあるほどの身近な野菜、ほうれん草。その青々とした深緑色の見た目に栄養豊富なイメージを持たれがちだが、どんな…

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