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寒い季節にぴったりの豆腐ステーキ。カロリー気にせず召し上がれ
家庭画報
2018.11.08 03:00
豆腐ステーキ アンチョビきのこソース調理せずにそのまま食べられ、栄養満点な豆腐は、万能食材の代表選手。夏は冷や奴がおいしいですが、寒い季節には温かい豆腐ステーキがオススメです。重し1kg(500cc入りペットボトル2本)を乗せて30分ほど水切りをしておいた豆腐の表面に小麦粉をまぶし、オリーブ油でこんがり焼き色がつくまで焼きます。玉ねぎとアンチョビ、マッシュルームをオリーブ油で炒め、白ワイン、バター…
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