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今日は「ごまの日」。栄養たっぷりのこの食材を使った常備菜をお届け
家庭画報
2018.11.05 03:00
高菜のごま炒め煮栄養価が高いことで知られる「ごま」。タンパク質、ビタミン、カルシウム、ミネラル、食物繊維のほか、必須脂肪酸の一種であるリノール酸や抗酸化作用のあるセサミンなどをたっぷり含む優れた食材です。本日は、このスーパーフード「ごまの日」。「いい(11)ご(5)ま」の語呂合わせで全国胡麻加工組合が制定したそうです。となれば、ごまを使ったレシピをお届けしましょう。市販の高菜漬けを細かく刻んで塩気…

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