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ランチにも〆にもおすすめ!福岡・早良区で行くべき“うどん店”6選
Walkerplus
2018.10.28 12:00
福岡は多彩なルーツや個性がきらめきを放つ“うどん先進都市”。一度食べたらやみつきになる、福岡市早良区のおすすめうどん店を紹介する。日々進化する福岡うどんをご堪能あれ!



■ 「和助」の隆盛を支えた職人が10年を経て独立「うどん髙浜や」

店主の髙濵さんは「うどん和助」で10年修業。五感で熟成具合を判断し、ツルリと口当たりのよい麺に仕上げるなど経験に裏付けされた技術が光る。「やや太めに切り出す…

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