和×洋のコラボがクセになる!「wagashi asobi」の創作和菓子

るるぶ&more.
2018.10.19 17:00
東京都大田区の上池台という下町風情が残る街にある創作和菓子店「wagashi asobi(ワガシ アソビ)」が、世界中から注目されています。店頭にならぶ和菓子は「ドライフルーツのようかん」と「ハーブのらくがん」2種類のみにも関わらず、ミュージシャンや世界の一流ブランドとのコラボレーションを実現させ、海外のスイーツ専門誌などにも取り上げられているほどなんです。その秘密はどこにあるのか、そしてその創作…

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