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今日はいわしの日。栄養豊富ないわしをれんこんのはさみ揚げの具に
家庭画報
2018.10.04 03:00
れんこんといわしのはさみ揚げ10月4日は「いわしの日」だそう。1(い)0(わ)4(し)の語呂合わせですね。脳の働きをよくするDHAや中性脂肪を減らし動脈硬化や脳血栓を予防するEPAなどの栄養素がたっぷり含まれていることで知られているいわしは、健康維持のためにたくさん食べたい食材です。今日は冬野菜のれんこんと組み合わせたはさみ揚げをご紹介しましょう。はさみ揚げといえばひき肉が定番ですが、本レシピでは…

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