バーボン風味の斬新なカツに注目!人気ラーメン店が手がけるトンカツ店「ニューバーボン」
Walkerplus
2018.10.03 15:00
人気ラーメン店の金久右衛門の新業態。厳選した豚肉は、バーボンを吹き付け寝かせることで、よりジューシーで風味豊かに。3段階調理で仕上げたカツが主役の、アイデアあふれる2  種のかつ丼は必食!<※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より>

■ バーボン愛から生まれた旨さあふれるトンカツ

バーボンで旨味が増したカツは、天日塩でシンプルに味わっても、バーボン入りソースで味に深みを出しても…

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