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美しい麺にうっとり。ビジュアル系淡麗ラーメン現る!
Walkerplus
2018.10.02 12:00
2018年8月に調布市・国領にオープンした「百笑(ひゃくえん)食堂 いしかわや」。その親しみやすい店名とは裏腹に、見た目も美しい淡麗系ラーメンが評判を集めている。

■ 店主は調布市の名店「柴崎亭」出身。修業先仕込みの技が光る

看板メニューは塩と醤油から選べる「中華そば」。色の濃さこそ違うが、ともに透き通ったスープの中にキレイに折り畳まれた麺が優美に佇む。

初めて見た客はその美しさ…

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