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老舗の手にかかると旨い魚はこうなる!「Sakanaya Uohide」魚屋のランチプレート
Walkerplus
2018.09.27 09:00
神戸市北区で約40年営む鮮魚卸店「魚秀」の新業態として登場した魚バル・Sakanaya Uohide。毎朝市場で目ききしたえりすぐりの旬魚には、天然物や高級魚もそろい、卸専門店ならではのリーズナブルな価格で提供する。刺身や寿司、炉端焼きなど多様な調理法で味わって。<※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より>

■ お造りからあら汁まで 多彩な魚介料理がギュッ!

お造り盛り合わせ3…

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