自家製味噌を作ろう!失敗するほうが難しいらしいぞ
BE-PAL
2018.09.10 17:06
この冬は自家製味噌にトライ! ビーパル10月号、みなさんご覧頂きましたでしょうか。 9月は味噌が旬!ということで、 ビーパルジャーナルでは昨冬に仕込んだ味噌がようやくできたお話と残暑を乗り切るおいしい味噌レシピをご紹介しています。味噌の仕込みにはまだちょっと季節が早いですが、今年こそ手前味噌仕込んでみませんか。 教えてくれたのは・・・ 蓮池陽子さん 料理人兼フードコーディネーター。人と食、自然を繋…

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