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ヨーグルトの美味しさのわかる人だけに教えたい!乳製品の極みといえる絶品ヨーグルト
ippin
2018.09.10 17:00
美容だけでなく夏バテ防止にも効果があるといわれているヨーグルト。腸の活動を活発にすることで、夏バテで免疫力が低下した腸が助けられ、強い身体を作ってくれます。暑さで汗をかくとビタミンやミネラルも失われやすくなり、ヨーグルトを食べることで補うこともできます。今回はおいしくて健康もサポートしてくれるヨーグルト7選をご紹介します。
1:濃厚なのにさっぱり!岡山県から誕生した「蒜山ジャージーヨーグルト」
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日本一のジャージー牛を飼育する岡山県蒜山(ひるぜん)で作られる「蒜山ジャージーヨーグルト」。乳脂肪分が5%という濃厚さが特徴で牛乳は薄い金色に輝くことから“黄金のミルク”とも呼ばれています。しぼりたてのジャージー牛乳をそのまま殺菌、醗酵させているので、濃厚なのに後味はさっぱり。ぜひ一度味わってみてください。
紹介記事
黄金の膜の下にはヨーグルトが!岡山県「蒜山ジャージーヨーグルト」(柳沼愛子)
2:オーガニックの生乳を使用!マイルドで食べやすい「純ギリシャヨーグルト」
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酸っぱいのが苦手という人には、酸味が少なくそのまま食べてもおいしい『スノーラジャパン』の「純ギリシャヨーグルト」がおすすめ。食べてみるとまるでレアチーズケーキのような食感で、スプーンでそのまますくえばしっかりと硬く、ぐるぐるとスプーンでかき混ぜるととろりとやわらかい食感に大変身。これは食後にデザート感覚で食べたいですね。

ブランド名:sno:la
商品名:スノーラ・純・ギリシャヨーグルト3個セット(お取り寄せ可)
紹介記事
オーガニック生乳を使用!ビバリーヒルズ生まれのオーガニックヨーグルト・スノーラ(柳沼愛子)
3:まるで生チーズ!岩手の新鮮ミルクをたっぷり使用した「プレミアム湯田ヨーグルト」
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牧草を食べて育った牛から搾る新鮮なミルクを贅沢に使用した「プレミアム湯田ヨーグルト」。新鮮な生乳に生クリームを加えて作られたヨーグルトで、牛乳本来が持つまろやかさとほんのりとした甘みにやさしさを感じます。食べると生チーズを食べているかのような風味が口いっぱいに広がり、マイルドな口あたりのヨーグルトを好む人にイチオシの一品です。
紹介記事
まるで生チーズ!岩手の美味しい牛乳で作った自然な甘味を感じる「湯田ヨーグルト」(二階堂多香子)
4:フレッシュで濃厚な口あたり!瓶までかわいい『会津中央乳業』の「会津の雪」
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続いてはヨーグルト好きを虜にする『会津中央乳業』の「会津の雪」。会津産の原乳だけを使った濃縮さを特徴とし、クリームを加えて濃厚にしているヨーグルトとはひと味違ったおいしさです。搾りたてのフレッシュなヨーグルトをさらに搾ることで旨味を凝縮させ、加糖と無糖2種類あるので、加糖はそのまま、無糖はフルーツなどとあわせて食べてもおしいですよ。
紹介記事
会津には北欧級の乳製品があった!濃厚なのにさっぱりした味わいのヨーグルト(森百合子)
5:健康志向の人注目!アメリカでも話題の新感覚な“ノン・デイリーヨーグルト”
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動物性の乳製品をカットし植物性の食材で代用して作られた商品を“ノン・デイリー”と呼ぶのをご存知でしょうか。アメリカでも近年ノン・デイリーの製品が増えており、その流れを受けて人気を集めているのが“ノン・デイリーヨーグルト”。数ある中でもダントツで食べやすいとされているのがカシューナッツから作られた「Forager Project」。クセのない味とクリーミーな食感で、蜂蜜をかければ上質なデザートのようにも早変わり。健康志向の人はぜひチェックしてみて。
紹介記事
NYのトレンドはノン・デイリー!人気の植物性ヨーグルト(白石里美)
6:シンプルが一番!ミルク本来のおいしさを感じる「高千穂牧場ヨーグルト」
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ノンホモジナイズの生乳を80%使用し、安定剤や香料等を一切使用しない無添加製法の「高千穂牧場ヨーグルト」。蓋を開けた上の部分はクリーミーで濃厚なのに、全体的には甘さ控えめで酸味が少なく飽きのこないさわやかな仕上がり。シンプルにミルク本来の風味が引き出されたヨーグルトです。
紹介記事
神話ロマンの恵み「高千穂牧場ヨーグルト」(スイーツ番長)
7:チューブタイプだから使い勝手も抜群!『森林ノ牧場』の「搾るヨーグルト」
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めずらしいチューブタイプで使い勝手も抜群な『森林ノ牧場』の「搾るヨーグルト」。森林の中で遊牧し、季節の草を食べたジャージー牛の牛乳のみを使った贅沢なヨーグルトです。さっぱりとした風味で毎日食べてもまったく飽きのこないさわやかな味わい。チューブタイプなので、通常の容器に比べて空気に触れる機会が少なく、開封しても鮮度が落ちにくいのが嬉しいですね。
紹介記事
毎日食べても飽きのこない自然な味わい「森林ノ牧場の搾るヨーグルト」(麻生要一郎)
ippin編集部

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