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全部取り寄せたい!食通が唸るほど美味しい絶品「京都スイーツ」
ippin
2018.09.01 21:30
「京都スイーツ」と聞くと、それだけで老舗・上品・高品質・美味しいそうといった言葉をイメージしますよね。宇治抹茶をはじめ、京野菜・京懐石など京都ならではの食文化は、日本だけでなく海外からも常に注目される存在です。そこで今回はイチオシの京都スイーツをご紹介。
スイーツマニアが、これは取り寄せて食べてみたい!と思うような、京都の食文化のエッセンスがつまった和菓子や洋菓子を集めました。涼しげなものや、ゆっくりと味わいたいものなど、シチュエーションや好みに合わせて味わってみてくださいね。
1:抹茶チョコレートとアーモンド生地の三重層!しっとり滑らか、濃厚でさわやかな「抹茶生千代古齢糖ケーキ」
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茶道のお茶席だけでなく、抹茶のスイーツメニューを一早く世に広めたと言われる『京はやしや』の「抹茶生千代古齢糖ケーキ」。京都産高品質の抹茶とホワイトチョコレートを合わせた滑らかな層と、アーモンドパウダーを使ったしっとりの抹茶生地の層が三重層になっています。濃厚な抹茶の風味と優しい甘さ、アーモンドの香ばしさを感じる味わいです。ケーキというよりまるで生チョコレートの食感。濃厚でありながら、後味がさわやかなのが特徴です。


ブランド名:京はやしや
商品名:抹茶生千代古齢糖ケーキ(お取り寄せ可)
紹介記事
抹茶スイーツの定番!濃厚でなめらかな口どけの「抹茶生千代古齢糖ケーキ」 (神森真理子)
2:石臼挽き宇治抹茶のおうすと北海道産大納言小豆あんのハーモニーを味わう、冷たい「宇治抹茶ぜんざい」
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京都『東山茶寮』の「宇治抹茶ぜんざい」は、宇治茶老舗『堀井七茗園』の石臼挽き宇治抹茶で点てた“おうす”の冷製白玉ぜんざいです。
北海道産大納言小豆を使用した冷やしぜんざい専用の自家製あんと、ふんわりと柔らかい白玉に、甘さのないおうすのハーモニー。優しいあんこの甘さのみの宇治抹茶の美味しさを堪能できる味わいです。冷たいおうすをお茶席でいただくような気分で、冷やしぜんざいをゆっくりと味わってみては。

ブランド名:京都・東山茶寮
商品名:宇治抹茶ぜんざい(お取り寄せ可)
紹介記事
夏の上質な贈り物にはこれ!京都 東山茶寮の冷凍「抹茶のおぜんざい」 (売間良子)
3:一度で二度おいしい!栄養価が高く、濃い旨みの京野菜を使ったお菓子あれこれ「お野菜焼き菓子ギフト」
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”京野菜の魅力や野菜の美味しさが活きるスイーツで笑顔を“がコンセプトの『京都フレーバーズ』の「お野菜焼き菓子ギフト」。原種に近く、栄養価が高く旨みが濃いのが特徴の京野菜。かぼちゃや人参、柚子、抹茶、トマト、ほうれん草を使用した、パウンドケーキやマドレーヌ、焼きチョコなどの焼き菓子のセットです。京野菜はなかなか食べられませんが、焼き菓子で京野菜を楽しめるなんて、一度で二度おいしいスイーツ!贅沢です。

ブランド名:京都フレーバーズ
商品名:お野菜焼き菓子ギフト(お取り寄せ可)
紹介記事
歴史ある京野菜を甘く、手軽に、上品に (佐藤ひと美)
4:抹茶とショコラが上品に融合!抹茶の奥深い渋みと甘さに滑らかなくちどけ「抹茶トリュフ[建都の昔]」
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宇治茶の老舗『祇園辻利』と洋菓子専門店『ポアール』が生み出した「抹茶トリュフ[建都の昔]」。丹精込めて栽培された茶葉を石臼挽きにした抹茶と、スイスアルペンミルクを使った一番搾りの純カカオバターのショコラクーベルチュールを合わせたトリュフです。丹精込めて栽培された茶葉を石臼挽きにした抹茶と、スイスアルペンミルクを使った一番搾りの純カカオバターのショコラクーベルチュールを合わせたトリュフです。ひと粒をゆっくりと時間をかけて味わいたいですね。

ブランド名:ポアール
商品名:御抹茶トリュフ[建都の昔](お取り寄せ可)
紹介記事
ポアールと祇園辻利の究極のコラボレーション「御抹茶トリュフ」 (松本由紀子)
5:京懐石で有名な『梁山泊』の今までにない食感を味わえる、甘くてカロリー控えめ水菓子「おみづかし 泉殿IZUMIDEN」
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くず餅のようなわらび餅のような、とも違うプルッとした食感の「京料理 梁山泊 謹製 おみづかし 泉殿IZUMIDEN」。京懐石で有名な『京都百万遍 梁山泊』の「うまいはこころの栄養」をコンセプトに開発した水菓子です。鹿児島特産”ミリン“と呼ばれる希少な海藻やこんにゃく粉を原料に作られています。主張しすぎないやわらかい黒蜜をかけていただきます。カロリー控えめなので、甘いものが少し食べたい時におすすめ。食欲がない時や夜の一口にもどうぞ。

ブランド名:京・百万遍 梁山泊
商品名:京料理 梁山泊 謹製 おみづがし 泉殿IZUMIDEN(お取り寄せ可)
紹介記事
涼やかな見た目と新食感が美味しい!京都の老舗料亭『梁山泊』の「おみづがし 泉殿」 (舟橋明恵)
ippin編集部

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