夏野菜が100倍旨くなる!水分の多い野菜にかけるだけで絶品メニューになる調味料
ippin
2018.08.24 17:00
夏は水分を含んだものを食べたくなりますよね。夏の野菜もやはり水分が豊富なものが多く、冷やしてかじりつきたくなるものばかりです。そこで今回は、夏の野菜にぴったりな調味料をご紹介いたします。きゅうりに味噌、トマトにマヨネーズ、スイカに塩、それぞれこだわりの調味料なので、いつもよりもっとおいしく食べることができるはずですよ。
冷蔵庫の残り野菜にふりかけて!夏バテ対策メニューを
こちらのスーパーフードをふんだんにつかったITはなびらたけは、最近、エビデンスをとったところ、サイレント型エストロゲンが多く含まれていることがわかったそうです。サイレント型というのはエストロゲンの良い部分は活性化するが、悪い細胞(癌など)を活性する危険性がないとのことで、世界的に注目されています。例えば、冷蔵庫の残り野菜と春雨を炒めて、最後にインドカレーを加えるだけで栄養と旨味がアップ!

ブランド名:ITはなびらたけ
商品名:ITはなびらたけふりかけ3種ギフトセット
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今注目のスーパーフード“ITはなびらたけ”が手軽に使えるふりかけになって新登場(石松利佳子)
冷やしキュウリにはやはり味噌!
キンキンにひやしたきゅうりには味噌をつけてかじりつきましょう。「ふらの青南蛮味噌」は、北海道・富良野近郊で生産されている青唐辛子を使用した味噌調味料です。甘辛く仕上げてありますが、辛みの余韻が残ります。でも、決してヒーヒーするものではありません。じんわり心地よい刺激に、ふんわりと大葉の香りも漂う逸品です。米味噌と合わせることで、白飯との相性は抜群です!

ブランド名:ベントス工房
商品名:北海道ふらの青南蛮味噌 (中辛)【140g】
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ピリッと辛めが食欲をそそる!ごはんのお供「ふらの青南蛮味噌」(伊能すみ子)
トマトにこだわりマヨネーズをかければ立派なサラダの完成です!
冷やしトマトにはこちら! やはりマヨネーズですよね。こちらの商品は、市販のマヨネーズのような癖もなくまろやかなお味で美味しい。何が違うのかと、聞いてみると、卵が違いました。自社の養鶏場でのびのび平飼いされた健康的なニワトリの卵を使用。ニワトリが健康な事が良質な卵を産む一番の秘訣とのこと。養鶏場も見せてもらいましたがストレスのない環境でのびのび育っていました。驚いたことにニワトリの糞が臭くない!手で触っても全然臭くないのです。


ブランド名:みやぎ農園
商品名:3種類マヨネーズセット小瓶(80g 各種2本の6本セット)
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平飼い朝採り地卵で作る、本物の手作りマヨネーズ(hiro)
夏はスイカ!こだわり塩をかければさらにおいしくなること間違いなし!
夏の野菜といえば、スイカ!塩をかけてほおばりたいですよね。こちらの商品は塩と塩をブレンドした「GARDEN SALT PRECIOUS MIX」です。「え!? 塩と塩のブレンド!?」と思う人もいるかと思いますが、1つ1つの塩の特徴を把握して、それをソースを調理するかのように組み合わせていく塩と塩のブレンドは秀逸そのものです。

ブランド名:三角屋水産
商品名:GARDEN STYLE SALTファンシーマッシュルームミックス
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ふりかけるだけでおいしくなる!ブレンド塩「GARDEN SALT」シリーズ(青山志穂)
ippin編集部

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