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スタイリッシュな料理に潜む懐かしい味。唯一無二の鳥羽マジックを求め既に予約殺到のフレンチ『sio』
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2018.08.23 18:00
幸食のすゝめ#072、開かれた厨房には幸いが住む、代々木上原
「マルジェラ(※1)も着るけど、ズボンは実はユニクロで、足元はスタンスミス(※2)みたいな…。そんな人たちに集ってほしいんです。それって究極、ホントのお洒落じゃないですか」
開口一番、鳥羽(周作)シェフは言った。

コックシューズ用だろうか? 近くの床には『ビルケンシュトック』の「ボストン」の靴箱が無造作に積み重ねられている。
「コレね…

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