満腹だけどつい食べたくなる!?食後のデザートにしたい「別腹ケーキ」3選
ippin
2018.08.19 06:00
日本でも洋菓子の定番になった「ケーキ」。種類はもちろん、ケーキ屋さんも色々とあるので、いつも定番のお店ばかりになっていませんか。今回は、シェフやパティシエ、料理研究家やライターの方などに紹介してもらった、お祝いなどにも相応しい「ケーキ」を紹介いたします。定番の「苺ショートケーキ」やふわふわの食感が特徴の「シフォンケーキ」、涼しさが魅力の「アイスケーキ」など限定して揃えてみました。ぜひ、選ぶ際の参考になさってみてください。
冷凍だけど解凍すれば生菓子の味と食感が楽しめる「苺ショートケーキ」
あっつい時は外出するのも億劫ですよね。でもお祝いやサプライズなどの時には、しっかり用意したいですよね。そんな時には、『PATISSERIE LA VIE UN REVE』(パティスリー ラヴィアンレーヴ)の「苺ショートケーキ」がおススメ。冷凍で届きますが、お店でも購入できるのと一緒で、生クリームのフワフワ感やスポンジの柔らかさ、苺のみずみずしさが楽しめるのだとか。時間がない方や近所にケーキ屋さんなどがない方は、ぜひご利用ください!
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お祝い事に花を添える!そこかしこに工夫がほどこされた「苺ショートケーキ」(中山洋平)
フワフワの食感がたまらないシフォンケーキ
あっつい時は食べやすさも重要ですよね。そんな時は、フワフワの食感がたまらない『JOEL』(ジョエル)の「チョコレートシフォンケーキ」はいかがでしょうか。一つづつ丁寧に作られており、そのまま食べても、生クリームをかけても美味しい、一度で二度楽しめる「チョコレートシフォンケーキ」です。味も色々あるので、食べ比べても楽しいかと思います。
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食感が決めて!! チョコ味のシフォンケーキ(神保佳永)
口に入れると涼しさが広がるアイスケーキ
あっつい時期にケーキを選ぶなら、食べて涼しさを感じられるアイスケーキはいかがでしょうか。シャーベットで表現した繊細な花びら、とちおとめやイエローパッションフルーツの酸味や甘み、さわやかさも楽しめるのが、『MAISON GIVREE』(メゾン ジブレー)の「ロッソ」です。サプライズにもピッタリなアイスケーキです。
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ippin編集部

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