料理研究家・Makoさんに教わる「酒粕蒸しパン」のレシピ
クロワッサンオンライン
2018.08.18 14:45
意外と使い方を知らない発酵食品の“酒粕”も、Makoさんの手にかかればあら不思議、甘美な大人スイーツに! 撮影・黒澤義教 料理製作、スタイリング・Mako 文・葛山あかね 酒粕蒸しパン 酒粕でしっとり、むっちり。だしの風味が漂う和のお菓子。 ホットケーキミックスと酒粕は名コンビ。「驚くほどしっとりとした仕上がりになるんです」。今回は麺つゆをプラスして食べ応えのある和風蒸しパンに。 【材料(4個分)…

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