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話題沸騰中!世界を股にかける“ラーメンクリエーター”の新たな挑戦
Walkerplus
2018.08.16 12:00
2018年7月13日、新宿ミロードにオープンした「MENSHO SAN FRANCISCO」。2年連続で「ミシュランUSA」に掲載された人気ラーメン店の逆上陸で、話題性だけでなく、細部にまでこだわったハイスペックな“RAMEN”で早くも人気を集めている。店主の庄野智治さんに話を聞いた。

■ 世界でただ一人の“ラーメンクリエーター”

自ら“ラーメンクリエーター”を名乗り、人気店を次々と送り出して…

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