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食べログフォロワー数日本一・川井 潤の 「違和感の多い料理店」vol.7
GOETHE
2018.08.10 12:00
過去に広告代理店のマーケティング部門に在籍し、さまざまな食のプロジェクト(伝説のテレビ番組「料理の鉄人」のブレーンも!)を担当。現在は日本一の食べログフォロワー数を誇る、食に精通した筆者が、昨今のレストランや食のあり方に感じる違和感、そして変化のあれこれを綴るシリーズ。  

料理店に対する満足度の法則手前勝手であるが、僕的には自分の中でこんな法則でお店の好き嫌いが決まっている。味×価格×店主(シ…

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