世界一のレストラン「noma」のDNAを日本で開花させる「INUA」
Precious.jp
2018.08.07 12:00
多彩なジャンルや業態の飲食店が無数に存在し、世界的に見てもエキサイティングな東京のフードシーン。そのなかでも、この連載ではニューオープンを中心に「今」行きたい、大切な「人」を連れていきたい“大人のためのレストラン”をご紹介します。今回は2018年6月29日にオープンした「INUA(イヌア)」。ヘッドシェフを務めるのは、“世界一のレストラン”と称される「noma(ノーマ)」で長く活躍したトーマス・フ…

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