“イカ煮干し”の名店が、今度は“カキ煮干し”を披露!
Walkerplus
2018.07.27 18:00
鶏白湯(パイタン)スープに、瀬戸内産の小イカと2種の煮干しを合わせた“イカ煮干し”で人気を集めている「麺屋 ねむ瑠」(東京・本郷三丁目)。そのセカンドブランド「麺屋 まほろ芭」が2018年5月16日、蒲田にオープンした。

■ 鶏白湯&煮干しとカキペーストの超濃厚ダブルスープ

今回、看板メニューに据えたのが「濃厚牡蠣煮干しそば」(880円)。鶏白湯に3種の煮干しを加え、さらにそこにカキのペースト…

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