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ニューオリンズ名物に和の風味をプラス。エビと帆立の贅沢サンド
家庭画報
2018.07.19 03:00
エビと帆立貝のバーベキューサンドイッチ撮影:今清水隆宏今日はおもてなしやパーティフードにうれしい、リッチなサンドイッチのレシピをご紹介しましょう。アメリカ南部・ニューオリンズ名物の、バゲットにシーフードなどをはさんだ“po-boy”サンドイッチからインスピレーションを得たというバゲットサンドです。ミディアムレアにグリルしたシーフードを主役に、パンに塗る味噌タルタルソース、わさび、しば漬け、芽紫蘇な…

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