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「これを食べるとホッとする!」心が休まる素朴で癒されるスイーツ
ippin
2018.07.08 18:15
 4月から新生活が始まり、はや3ヶ月。そろそろ体と心の疲れが出てきた時期では
ないでしょうか?慣れない転勤や引越し。上京してきた方は地元が恋しくなってくる時期なのではないでしょうか。東京でどんなに美味しいものを食べてもやっぱりふと家に帰ると思い出すのは子どもの頃、お母さんが作ってくれたあのスイーツ、近所の人がくれたあのスイーツではありませんか?素朴だけどどこか懐かしい。
食べると温かい気持ちになるスイーツ・・今回は3選ご紹介します。
価格もお手ごろなので、お取り寄せてあと一息力をつけていきましょう!
1.優しい気持ちが伝わる「創作スイーツ レーヴ」のバナナケーキ
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最初にご紹介するのは千葉県茂原市の「創作スイーツ レーヴ」。
ここでは、一つ一つ丁寧に作られているお菓子が並びます。地元周辺の野菜を使ったお菓子や、アレルギーのある子供でも食べられるお菓子などもご用意。中でも特にオススメなのは、貴重な国産バナナを使用した手作りバナナケーキです。このバナナは「農園工房ふたば」の敷地を活用し、無農薬栽培で大切に育てられたもの完熟された地元のバナナと、ココアシフォン、ピーナッツ入りのアーモンドクリームを何層も重ねてじっくり焼き上げました。何層も重ねたことで、素材の味わいが口いっぱいに広がります。子どもはおやつに、大人は一息つけたい時にコーヒーと一緒に頂きたいお味ですね。丁寧に作られた優しい気持ちが心も体も豊かにしてくれる逸品です。

ブランド名:創作スイーツ レーヴ
商品名:【送料無料】創作スイーツレーヴ 店頭人気焼き菓子10種入りお試しBOX(お取り寄せ可)
紹介記事
地元の国産バナナを応援!小さなお菓子屋さんの挑戦(内野美佐)
2:大人の高級おやつ比内地鶏の卵を使用した、「たまごの樹」のカステラ
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 次にご紹介するのは昭和の時代の高級おやつ「カステラ」。子どもの頃。お土産にもらうと思わず笑みがこぼれてきたことを思い出しますね。牛乳と一緒に味わっていたのが懐かしいです。
今回ご紹介するカステラは、秋田県の養鶏場直売のお店の「たまごの樹」の一品。
秋田で有名な比内地鶏卵を使用しています。生産者直売の卵専門店だからこそのこだわりは、比内地鶏の餌から始まります。よもぎ、海藻、広葉樹の樹液(木酢)、唐辛子、にんにく、珊瑚の化石といった独自の飼料が美味しさの秘密。特に広葉樹の樹液(木酢)は、卵の生臭さをなくし、甘みとコクを出すのに重要な役割を果たします。
また、黄色いカステラ生地は、卵黄の色を濃くさせる飼料の効果そのもの。
小麦はカステラ専用の最高級小麦粉「特宝笠」、牛乳は北海道産を、そして砂糖も北海道産の甜菜糖を使用しています。
さらに水飴を加えることで生まれるしっとり感、甘さと生地のふんわり感が織りなす絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
ほんのりした甘さと、ふわっとした食感がまさに「大人のカステラ」♪
成熟した大人らしい「優雅なおやつの時間」をお楽しみいただけます。

ブランド名: たまごの樹
商品名: 比内地鶏の卵 カステラ 1セット(お取り寄せ可)
紹介記事
こだわりの卵を贅沢に使った、養鶏場直売の「大人のカステラ」(今清水降宏)
3:無添加!素材を大切にした「あてぃん」のふわふわシフォンケーキ
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最後にご紹介するのは、優しい甘さが広がる「あていん」のシフォンケーキ。
無添加素材を使用したところが強みです。国産小麦等、厳選した材料を使用し、膨張剤は一切使わずに卵白の泡立ての力でひとつひとつ丁寧に焼き上げられています。
しっとりフワフワで甘さ控えめなシフォンケーキは子どもも大人も皆大好き。
今回はマダカスカル産のバニラを使用した、人気NO.1の「プレーンシフォン」と
定番の紅茶の2種類をご用意しました♪ホイップクリームをたっぷりと添えてお楽しみください。

ブランド名:シフォンケーキ専門店 しふぉんはうす あていん
商品名:ハーフ&ハーフ(プレーン&紅茶)シフォンケーキ(お取り寄せ可)
紹介記事
膨張剤は一切使わず 卵白の泡立ての力で焼き上げるシフォンケーキ(依田早苗)
ippin編集部

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