旬の食材を有効活用! 加熱してもおいしい夏野菜・きゅうりのおかず5選
レタスクラブ
2018.07.05 06:30
6月から9月にかけて旬を迎えるきゅうりは、夏野菜の代表格。サラダや酢のもの、漬けものといった生で食べる料理が一般的ですが、実は火を通してもみずみずしいおいしさを味わえます。いつものメニューに鮮やかなグリーンを添えて、夏らしい1皿を作ってみましょう。

■ 牛肉ときゅうりの塩炒め

【材料・2人分】

牛切り落とし肉 180g、下味(片栗粉 小さじ1、酒、しょうゆ 各小さじ1/2)、きゅうり 1本、…

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