違いが分かる大人だけに知ってほしい!「ちょい足し」大人のアイスクリーム
ippin
2018.07.04 21:30
いよいよ夏も本番ですね。夏になると恋しくなるスイーツと言えば、そうです、やはりアイスクリームですよね。汗をだらだら流して帰ってきた日に冷凍庫からアイスクリームを取り出して食べれば格別です。そこで今回はそんなアイスクリームをよりおいしく、そして大人のスイーツとして食べることができる意外なトッピングをご紹介します。「それほんとうに合うの?」なんて思われるかもしれませんがどれも絶品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
伝統のお菓子「浮き星」を添えてカラフルなアイスクリームを
一見、金平糖のように見えるこちらの可愛い和スイーツは、もち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘さ控えめの新潟の伝統的菓子「浮き星(うきほし)」となります。新潟の伝統ご当地菓子を作ることができるのは、なんと新潟市でただ一人。、明治時代から続く伝統の和菓子屋『明治屋』店主、小林幹生さんだけなのです。アイスクリームとあわせてみればその相性は抜群です。ぜひお試しください。

ブランド名:ヒッコリースリートラベラーズ
商品名:浮き星 雪だるま いちごベース(お取り寄せ可)
紹介記事
春の訪れを感じる。1900年創業の新潟老舗菓子屋の貴重な伝統菓子「浮き星」(佐藤ひと美)
濃厚な神戸一番館のポーム・ダムールを贅沢にアイスクリームに添えて
1971年、神戸の元町、ヨーロッパ、アジア、欧米の輸入食品の売り場にインポートのチョコレートを販売開始したのがこの一番館。それから二年の年月をかけて、リンゴのチョコレート「ポーム・ダムール」を完成させ、本店で販売が始まりました。アイスクリームにチョコレートを添えて、少しずつかじりながら食べてみましょう。チョコレートアイスとはまた違った味わいを得ることができますよ。

ブランド名:神戸・元町一番館
商品名:ポーム・ダムール ギフト箱(お取り寄せ可)
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ずっと受け継がれていく神戸元町の人気のチョコレート、一番館のポーム・ダムール(辻美千子)
固めのかりんとうにアイスクリームをディップ!
かりんとうとアイスクリーム、この組み合わせは考えたことはありませんでしたが、意外とあうかも? と思いませんか。こちらの「塩みつかりんとう」は、今迄の製塩法とは全く違う特許製法で21種のミネラル分を海水のミネラルバランスそのままに封じ込める事に成功したと「シーサーミネラル21塩(別名:ぬちまーす)」を使用しています。沖縄の言葉で、「ぬちまーす」とは「命の塩」という意味でもあります。ぜひお試しになってみてくださいね。

ブランド名:東京 世田谷 升本屋
商品名:塩みつかりんとう(夏期パッケージ) 85g(お取り寄せ可)
紹介記事
沖縄の「命の塩」を使った蜜の味がする?!「塩みつかりんとう」(木村幸子)
アイスクリームにさぬきの「おいり」をまぶして、サクッと食感を!
こちらの「おいり」はもち米から作られたほんのり甘いあられに近いものです。香川県西讃地方から愛媛県東部に伝わるお菓子となります。およそ直径1cmほどの大きさで、中は空洞。食べるとサクッとした食感を感じ、口の中で、すでに溶けている軽さを味わえます。アイスクリームとあわせると、サクっとした食感にジワリとアイスクリームが混ざり合います。想像しただけでも相性がよさそうです。
紹介記事
口どけホロリ。カラフルでかわいい、香川県の伝統和菓子「おいり」。(中田ぷう)
アイルランドのリキュール「ベイリーズ」を振りかけて大人のアイスクリームに!
今では世界中で使われているリキュールの「ベイリーズ」、飲んだことがある、という方も多いのではないでしょうか。アイルランドは広大な自然の中で育った牛がもたらす濃厚なミルクが有名ですが、ウイスキーとミルクから作られる濃厚なクリームを掛け合わせた「べイリーズ」は、瞬く間にその人気が世界中に広がりました。そんなクリーミーなリキュールをバニラアイスにかけてみれば、大人のアイスクリームの完成です。ホームパーティーなどの食後に出せば、きっと喜んでもらえますよ。
紹介記事
注ぐだけでリッチな大人のスイーツへ早変わり!濃厚でクリーミーな「ベイリーズ」(アイルランド大使館)
ippin編集部

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