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日本初上陸!世界中のパティシエが憧れるバスクチーズケーキ専門店がオープン
Walkerplus
2018.07.04 07:00
スペイン・バスク地方に位置する、世界有数の美食の街「サンセバスチャン」。その中にある人気バル「LA VINA(ラ・ヴィーニャ)」の看板メニューのチーズケーキは、こんがりと焼きあげられた見た目とは裏腹に、中はしっとりかつ濃厚。これまでのチーズケーキの概念を覆す「バスクチーズケーキ」だ。

世界中のパティシエから憧れられながら門外不出だったその味が、日本人パティシエールの熱意によって、この度日本に初上…

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