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”岸田チルドレン”が牽引するNEOフレンチ
GQ JAPAN
2018.07.03 11:50
久々にフランス料理が脚光を浴びた2017年。フレンチ新時代を牽引するのは、 「カンテサンス」での修業を経て独立した気鋭のシェフたちだ。なぜこれだけの優秀な人材を輩出できたのか？ 森脇慶子が解説する。…
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