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食欲のない暑い日には、「分とく山」野﨑洋光さんのかつお丼献立を
家庭画報
2018.06.29 03:00
かつおの梅ヅケ丼撮影:髙橋栄一、南雲保夫、三木麻奈、湯淺哲夫もう7月も目前。夏もぐっと近づいてきました。早くも夏バテの予感……という人にオススメしたいのが、「分とく山」野﨑洋光さんによる「かつおの梅ヅケ丼」と「厚揚げとレタスの煮浸し」を組み合わせた丼献立です。ヅケ丼は、かつおの刺身を梅肉ベースのたれでヅケ風に。かつおは、脂肪が少なく、たっぷりのたんぱく質とビタミンA、B1、B2、鉄分などを含む、貧…

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