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まるでフレンチフルコース!? 敏腕シェフが本気で作り上げた「オマール海老ラーメン」に熱烈ファン続出
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2018.06.25 17:00
原点は“ラーメン愛”ではなく、“オマールエビ愛”
高級フレンチなどでしかお目にかかれない、オマールエビ。そのおいしさを知る人が限られていることを残念に思ったあるフレンチのシェフが、オマールエビを大量に使ったラーメンを考案し、話題を呼んでいるという。

そんな大注目ラーメンとはいったいどんなものなのか。神保町にある噂の『海老丸らーめん』を訪ねた。

お店は白山通り沿いで、水道橋と神保町のほぼ中間にあ…

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