“しょうゆ洗い”でおいしさアップ!? プロが教える“おひたし”の作り方
レタスクラブ
2018.06.20 16:30
小鉢や副菜として活躍する“おひたし”。シンプルな料理だからこそ、味を調えるのが意外と難しいですよね。今回は、おひたしをおいしく作る裏ワザ“しょうゆ洗い”をご紹介。簡単にできるので、ぜひ参考にしてください。

■ “しょうゆ洗い”ってどうするの?

5月30日放送の「あさイチ」(NHK)には、食品学者・松本栄文さんが登場。いつもよりワンランクアップする“小松菜のおひたし”の作り方を教えてくれました。…

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