【動画】Vol.46 塩茹で茄子のマリネ【白崎茶会のオーガニックレシピ】
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2018.06.13 18:37
※レシピ(分量)は動画内で紹介しています。 焼いた茄子の皮をむいて生姜とかつお節で食べるのが大好きです。・・・って、実は長い人生の中で、黒く皮を焼いたのは、たった一度だけ。おいしいのに。食べたいのに。作らない。なぜなら、皮をむくのが熱いから。一度の体験で指先が真っ赤になってしまったので、もっぱら外で食べてました。塩茹で茄子を知るまでは! 先に皮をむいて茹でて、こんなにおいしくなるのなら、この夏何度…

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