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生大根のやせる食べ方と簡単にできるおすすめレシピ3選
FYTTEweb
2018.06.04 18:00
大切なのは3つのルール!まず覚えておきたいことは、大根に含まれるイソチオシアネートと酵素、それにビタミンCも、加熱によって損失するということ。

「酵素は48~53℃で壊れてしまうので、生で食べるのが原則。大根の辛さが苦手なら、黒酢やみそ、みりんを少しずつ加えると食べやすくなります。できれば、朝食は大根メニューを中心にし、昼食と夕食には生野菜たっぷりのおかずを添えて酵素をとりやすくすると、ダイエッ…

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