Icon loading md
6660968 full 8d7ab385 5a29 498a b84a e7a742d62878
香ばしく焼いたいわしとハーブ類をエスニックに仕立てたサラダ
家庭画報
2018.06.02 03:00
いわしのたっぷりハーブ和え撮影:新居明子魚をサラダに仕立てるとなると、刺身を使ったマリネなどが思い浮かびますが、本日ご紹介するのは、カリッと焼いたいわしと野菜、ミントとディル、バジルに香菜といったさまざまなハーブを取り合わせた一皿です。複雑で爽やかなハーブの香りと、香ばしいいわしの風味がぴったり。ナンプラーや赤唐辛子で、エスニックに仕上げます。本レシピでは、初夏から初秋にかけてが旬のいわしと、辛み…

あわせて読みたい