名古屋駅から徒歩5分。深夜営業する“二郎インスパイア系”のラーメン店「麺屋まんてん」が、2018年5月30日(水)にオープンした。

今回オープンする店は、「座座」や「iD Cafe」などで知られる飲食グループ「IDx(イデックス)」グループから出店する、初のラーメン専門店。店長の伊藤雅弘さんが「自分の理想をすべてつぎ込んだ」と言うほどのこだわりが、随所に詰め込まれている。

店内はカウンターの…