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カラフルでとまらない美味しさ!紫キャベツとツナのサラダ
Marisol
2018.05.29 20:49
突然ですが、普通のキャベツより紫キャベツの方が好きです。風味も食感も。そして、栄養価が緑のキャベツよりも高いのも嬉しいところ。美しい鮮やかな紫色は、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種であるアントシアニンの色。アンチエイジング、美肌、眼精疲労に効果的です。小さな器に盛れば、ホームパーティーなどでも食卓を彩ってくれますよー。紫キャベツには普通のキャベツの約2倍のβカロテンが含まれています。胃腸も整え…

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