以前と同じ食生活をしているはずなのに、40代を過ぎて太り、老けてきた…とお悩みの方はいませんか。それには医学的な理由があります。
「加齢とともに、少ない食事でも、エネルギーが効率よくつくられるようになります。これが、以前と同じ量を食べていても太ってしまう理由です」というのは、世界の健康食を研究する医師・済陽高穂先生。
◆吸収がよくなる食べ合わせや調理法に注意して、老化の対策
「老けないためには、食…