お宅の冷蔵庫は潤っていますか?冷蔵庫に常備しておきたいこだわり食材
ippin
2018.05.26 10:30
皆さんの冷蔵庫のなかには、どのようなものが入っていますか?冷蔵庫の中にいれておくだけで、いつものご飯がおいしくなる食材があれば、普段の料理も無敵ですよね。
ここでは、あると便利な食材、こだわると料理がおいしくなる食材をご紹介いたします。足の速いものは、賞味期限の管理に注意してくださいね。
カロリーも安心のアボカドオイルマヨネーズ
「マヨネーズ」というと、やはり心配なのはカロリー。こちらの「グレース ネイチャー」のアボカドオイルで作ったマヨネーズ「Eat Beauty」なら、アボカドオイルだけで作ったマヨネーズで、アボカドオイルの栄養をそのままマヨネーズで摂ることができるのです。味わいもまろやかで、醸造酢だけではなく柚子の果汁が加えられており、とっても爽やかな味わいを楽しめます。

ブランド名:グレイスネイチャー
商品名:Eat Beauty アボカドオイルマヨネーズ(1瓶/340g)(お取り寄せ可)
紹介記事
食べてキレイに!『グレイスネイチャー』のアボカドオイルで作ったマヨネーズ(立石直也)
まるで生チーズのような「湯田牛乳」のヨーグルト
続いてはヨーグルトです。こちら岩手の「湯田牛乳」のヨーグルトは、ひと口食べてみると、まろやかでクリーミーな口当たりを味わえます。「湯田牛乳」は、毎日の品質検査を徹底し、自給した牧草を乳牛に与えています。搾乳された生乳は毎日、牧場のそばにある工場に集められ、すぐに品質検査・殺菌を徹底。そんな牛乳から作られたヨーグルト、まるで生チーズのような美味しさを楽しめます。
紹介記事
まるで生チーズ!岩手の美味しい牛乳で作った自然な甘味を感じる「湯田ヨーグルト」( 二階堂多香子)
製造元は東京農業大学のホロホロ鳥のたまご
卵というと、黄身ばかりに注目が行きがちですが、白身にも注目です。東京農業大学で生産されたこちらの卵は、アフリカ原産のホロホロ鳥の卵です。コレステロールも少なく健康を気にする方にもってこいですよ。殻はとても硬く、叩き付けるくらいの力加減でやっと割ることができます。少し淡白な感じがとてもおいしく食べることができます。
紹介記事
健康社会の新しい食生活に!ホロホロ鳥のたまご(大桃美代子)
ヘルシーなお豆腐!「手造り豆富にとう」
こちらの「おぼろとうふ」は世田谷区上野毛「手造り豆富にとう」が製造しています。型に入れて圧力をかけることなく、固まったお豆腐をそのままふんわりといただけます。佐賀県産大豆の「フクユタカ」を使い、丁寧に作られたお豆腐となります。一口食べると、その甘みと旨みが素晴らしく、ただ濃いというわけではく、濃い中に旨みが上品に広がりますよ。
紹介記事
上品な甘さと旨味が凝縮されたお豆腐に感激!上野毛『豆富にとう』の「おぼろとうふ」(高橋典子)
ippin編集部

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