※レシピ（分量）は動画内で紹介しています。 乳製品フリー、カゼインフリーのマッシュポテト。その味わいは、初めての体験でした♪　生クリームもバターも使わないのに、とろとろふわふわの食感。その秘密は、ココナッツオイル。24℃以下で固まる性質があるため、口の中に入れるととろけるような舌触りになるのです。熱々のまま食べてももちろんおいしいけれど、冷やして食べてもとろりとする理由です。マッシュポテトと言えば…