【動画】Vol.34 乳製品フリーのクリーミーマッシュポテト【白崎茶会のオーガニックレシピ】
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2018.05.11 12:15
※レシピ(分量)は動画内で紹介しています。 乳製品フリー、カゼインフリーのマッシュポテト。その味わいは、初めての体験でした♪ 生クリームもバターも使わないのに、とろとろふわふわの食感。その秘密は、ココナッツオイル。24℃以下で固まる性質があるため、口の中に入れるととろけるような舌触りになるのです。熱々のまま食べてももちろんおいしいけれど、冷やして食べてもとろりとする理由です。マッシュポテトと言えば…

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