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レモンの酸味と爽やかさをしっかり味わえる、レモンを使った焼き菓子3選
ippin
2018.05.09 05:00
手土産やギフトに選びやすい「焼き菓子」。種類も豊富になので、選ぶとなるとつい同じモノを選びがちに。今回は酸味と爽やかさをしっかり味わえる、レモンの魅力を存分に味わえる焼き菓子を紹介します。お店ごとのこだわりがたっぷりつまった焼き菓子は、どれも魅力十分。美味しさと可愛らしさを兼ね備えた焼き菓子ばかりです。
レモンの皮のコンフィも練りこまれた「レモンケーキ」
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手土産やギフトで選ぶなら、味はもちろん、パッケージなどにもこだわりたいですよね。神戸にある『ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド』直営のお店、『LE PAN(ル・パン)』の「レモンケーキ」はパッケージがキュート。紅茶缶のような丸い缶に入っていて、おしゃれな印象です。ふんわり、そしてしっとりした生地にレモンの皮のコンフィが練りこまれているので、しっかりレモン味を堪能することができるとのこと。暑くなるこれからの季節にもピッタリな、爽やかさを感じるお菓子です。
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ギフトに最適!おしゃれな缶入りレモンケーキ発見
編集者・ライター 中田ぷう
麗しい香りが特徴の「れもんケーキ」
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レモン好きにはたまらない、とっておきの「れもんケーキ」が味わえる『あんでる船』。レモンを思わせる丸っこく可愛らしい形で、ほのかにレモンの香りが漂います。宮崎県日南市で栽培されるマイヤーレモンを使い、酸っぱすぎないまろやかな風味。生地のトップ部分にマイヤーレモン果汁入りのシロップを塗って焼き上げた「れもんケーキ」は、美味しさが増す2~3日後にいただくのがおススメだそうです。
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宮崎産レモンを丸ごと使用! 麗しい香りは何処にも負けない「れもんケーキ」
MC・フードコーディネーター 岩切あけみ
ほろっと口の中でほぐれていく柔らかさに驚く「プチシトロン」
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『Ryoura』の「プチシトロン」は、ふわっと、しっとりとした食感に仕上がったレモンケーキ。レモンがしっかりと主張し、酸味も効いて爽やかな風味が味わえるのだそうです。しっとりとし、ほろっと口の中でほぐれていく柔らかさは、パティシエの方も驚くほど。ちょっと変わったレモンケーキをお探しの方におススメです。
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ジュワっとあふれ出すレモンの風味!しっとり柔らかなRyouraの「プチシトロン」
フリーパティシエ 向井聡美
ippin編集部

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