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本場高知でカツオの食べ比べ!独断と偏見で選んだ「とにかくカツオが旨い店」【ひろめ市場編】
Rettyグルメニュース
2018.05.05 11:00
目には青葉 山ほととぎす 初鰹江戸時代の俳人・山口素堂が詠んだ俳句です。この句が詠まれてから初鰹は粋な江戸っ子が食べる初夏の名物となりました。そして、かつおの美味しい食べ方の代表格といえば、かつおのタタキ。かつおのタタキが美味しく食べられる地域といえば、高知県ですよね。高知城の近くにある屋台村「ひろめ市場」では高知産の名物をいろいろ飲食できます。筆者は先日出張で高知県を訪れた際にひろめ市場へも赴き…

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