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王道ド定番!福岡で行くべき豚骨ラーメンの店5選
Walkerplus
2018.04.30 12:00
■ 2種類のスープで作り出す、飽きのこない王道豚骨!「ふくちゃんラーメン」

地元民、観光客ほか近年は外国人客も増え、連日オープンと同時に満席の「ふくちゃんラーメン」。丼に波々と注がれたスープは、豚の頭骨を丸2日煮込んだ「コク」と、その日に仕込んだ「キレ」の2種類を絶妙の割合でブレンドして作っている。

ほんのりとした甘さを感じるコクのあるスープに、麺は中太ストレート。分厚いチャーシューも人気で、…

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