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味噌と優しいダシの味わいにほっこり。名古屋の絶品おでん4選
Walkerplus
2018.04.27 07:00
なごやめしの一つといえば、味噌おでん。八丁味噌のイメージから黒色や赤褐色に染まった一品を想像する人は多いだろう。しかし名古屋には、長年守り続けられてきた老舗の味からモダンな進化系おでんまで、実に多種多様な味や色合いがそろう。好みの一皿を探しに、出かけてみよう。



■ なめらかな赤褐色が見事!「島正」



都心なのに静かで、"住める都会"でもある伏見エリアにある。1949年に屋台「きむらや」と…

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