昔ながらの和菓子が進化!おじいちゃんおばあちゃんと一緒に食べたい和スイーツ
ippin
2018.04.25 10:30
ゴールデンウィークには帰省する人も多いのではないでしょうか。帰省先で家族に会い、ゆったりとした時間を過ごすことができますね。今回は、帰省の時に持っていくと喜ばれること間違いなしの、おしゃれな和菓子を紹介します。ベースは昔ながらのお菓子なのでお年寄りも親しみやすく、でも現代風のアレンジがちょっぴり今風。もちろん素材にもこだわり、味も文句なし。「何を持っていけばいいか迷う」「いつも同じものを買っていく」という人には、この記事で紹介するお菓子がおすすめです。
ドーナツ型の最中!あんも変わり種の「くうクリスタル」
最近「あん」と皮を別々にする最中が増えましたが、ドーナツ型の最中はあまり多くはないのではないでしょうか。このおしゃれな最中を作っているのは滋賀に本店がある「菓匠禄兵衛」、商品名は「くうクリスタル」です。和菓子には見えない見た目に、中に入っているあんもさまざまな種類がありますので、コーヒーにも緑茶にも合いそうです。かわいらしい最中に、年齢を問わず喜んでくれること間違いなしです。
ブランド名:菓匠禄兵衛
商品名:くうクリスタル(お取り寄せ可)
スタイリッシュなディスク型もなか、菓匠禄兵衛×トネリコ「くう」
ジュエリースイーツ・デザイナー 永田かおり
もちふわの食感!まるでモンブランのようなどら焼き
創業60年の老舗和菓子店が手がけるどら焼き専門店「丹坊」。そのどら焼きはまるで「ケーキのようだ」と評判です。職人が練り上げた餡と、素材にこだわって焼き上げた生地の本格派どら焼き。一口ほおばれば、もちふわの弾力のなかから香り高い栗の風味が広がります。繊細に作られた、モンブランのようなふわふわのどら焼きは、お年寄りでも食べやすい逸品です。
ブランド名:どら焼き専門店 丹坊
商品名:どら焼き専門店 丹坊 おすすめ10個セット(お取り寄せ可)
秋のおすすめ!まるでモンブランのような栗のどら焼き
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ 柳沼愛子
日本酒好きな人に!大吟醸の酒粕を使った新しいカステラ
「金精軒」といえば信玄餅で有名な和菓子店ですが、カステラも人気です。しかも普通のカステラではなく、大吟醸の酒粕を使った新しい味わいのカステラです。日本酒本来の香りを引き立たせるように作っているため、口に入れた時にフルーティな日本酒の香りが広がります。メレンゲのフワフワ感としっとりした食感が上品な味わい。お酒が好きな方なら喜ぶこと間違いなしの逸品です。
ブランド名:金精軒製菓
商品名:大吟醸粕てら2本セット(お取り寄せ可)
大吟醸酒の豊かな風味をとじこめた『大吟醸粕てら』
管理栄養士・料理研究家 浦田深雪
和洋折衷!新鮮なフルーツをもち米で包んだスイーツ
青森県に行った際はぜひ食べたいお菓子があります。新青森駅にある「はとや製菓」の「やわら果」です。新鮮なパイナップル、りんご、キウイ等のフルーツをもち米で包んだ和洋折衷のお菓子です。もちもちっとした食感に、口に入れるとフルーツが口の中ではじけます。取り寄せも出来ますので、家族が集まる機会がある際にもおすすめです。値段も1個120円とお手頃。
ブランド名:はとや製菓
商品名:やわら果 箱詰【15個入】(お取り寄せ可)
【青森県土産】フルーツの香りが際立つ「やわら果」
落語家 林家三平
美しい黄金色!南高梅が入ったべっこう飴
美しい黄金色に光るべっこう飴を作るのは、和歌山県の梅干し屋「紀州本庄うめよし」。そのうめよしが作る「南高梅入べっこう飴」は、南高梅のほどよい酸味とべっこう飴のやさしい甘さがくせになる逸品です。剪定から害虫駆除、青梅の収穫など、1年を通して丁寧に育てられた梅の中から選別基準でA級品の品質を有する梅のみを使用しています。懐かしい味に、喜んでくれることでしょう。
ブランド名:紀州本庄うめよし
商品名:南高梅入 べっこう飴 【20粒入】(お取り寄せ可)
黄金色のべっこう飴は、人間関係を円滑にする魔法のアイテム
ライター 堀切由美子
ippin編集部

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