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福岡空港「ラーメン滑走路」全店レポ!「博多焦がし味噌専門 五行」編
Walkerplus
2018.04.24 19:00
2017年11月、福岡空港国内線ターミナルビル3階にオープンしたフードテーマパーク「ラーメン滑走路」(福岡市博多区)。

全店網羅の連載6杯目は、真っ黒い“焦がしスープ”がインパクト大! の「博多焦がし味噌専門 五行」を紹介する。

■ 火柱あげる“焦がし”の技で味噌ラーメンの新境地を開く

東京・西麻布、京都、名古屋に店を構え、福岡では約5年ぶりに復活。屋号にも掲げるように、中華鍋で味噌や醤油に…

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