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サクサク&ジューシー!とんカツをお店の味に仕上げる基本のワザ
レタスクラブ
2018.04.23 11:30
一口噛めばジュワッとうまみがほとばしる「とんカツ」。豚肉にころもをつけて揚げるだけのシンプルな料理ですが、「妙に脂っこくて胸やけする」「ちゃんと火が通らず半生だった…」といった声が上がるように、上手に作るのはなかなか難しいですよね。

今回は、外がサクサク中はジューシーな「基本のとんカツ」をご紹介。“基本”というだけあって難しいことは何ひとつありません。おいしく作る唯一のコツは、丁寧な下ごしらえを…

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